Салат из помидоров и персиков.

Ингредиенты:

Салат из помидоров и персиков.

Салат из помидоров и персиков.

200-250 г помидоров,

150-200 г персиков,

50 г красного репчатого лука,

3 ст. ложки оливкового масла,
1 ст. ложка зелени базилика,
1 зубчик чеснока,
1 ст. ложка кедровых орешков,
1 ст. ложка тертого сыра,
150 мл майонеза,
цедра 1 лимона, соль и перец по вкусу,
листья зеленого салата и базилика для украшения.

Приготовить заправку: в кухонном комбайне или кофемолке измельчить базилик, чеснок и орешки. Переложить в маленькую миску и растереть с 2 ст. ложками оливкового масла, сыром, майонезом, перцем и солью.
Накрыть и охладить. Нарезать помидоры, персики и лук тонкими ломтиками. На дно плоского блюда положить листья зеленого салата, потом слой помидоров, затем слой персиков, лука и посыпать тертой цедрой лимона. В центр блюда ложкой положить заправку. Помидоры по краям тарелки полить столовой ложкой оливкового масла. Подавать, украсив листьями базилика.

Больше интересных рецептов салатов смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий