Рыбная солянка

Подготавливаем ингредиенты: треска 300 г, лосось 300 г, лук 800 г, томатная паста 300 г, огурец маринованный 250 г, оливки 100 г, маслины 100 г, каперсы (с рассолом) 60 г, растительное масло 100 г, вода 4 л, соль, сахар, черный перец.

Рыбная солянка

Из рыбы сварить бульон, готовую рыбу вытащить, бульон процедить. Лук нарезать соломкой. Добавить томатную пасту. Перемешать и немного потушить.

В горячий бульон добавить нарезанные маслины и оливки, нарезанные огурцы, каперсы с рассолом. Дать закипеть.

Добавить лук с томатной пастой. Вернуть в бульон рыбу. Добавить специи по вкусу, довести до кипения и снять с огня. Дать супу настояться в течение 30 минут.

Подавать суп со сметаной и лимоном. Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов супа смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий