Рыба в маринаде

Рыба в маринаде — отличное рыбное блюдо.

Рыба в маринаде: ингредиенты

[list]
[*] Филе белой рыбы — 1 кг
[*] Морковь — 250 г
[*] Лук репчатый — 2 шт.
[*] Томатное пюре — 250 мл
[*] Уксус — 70 мл
[*] Перец черный молотый — 1 щепотка
[*] Сахар — 2 ч. ложки
[*] Соль — 1 ч. ложка
[*] Масло растительное — 50-70 мл
[/list]

Рыба в маринаде: приготовление

Подготавливаем продукты для приготовления рыбы под маринадом.

Морковь натираем на терке. Лук нарезаем небольшими брусочками.
Выкладываем лук и морковь в сотейник с разогретым растительным маслом. Готовим овощи до мягкости.
Добавляем томатное пюре, соль, сахар, щепотку перца и уксус.

Перемешиваем, готовим еще 10-12 минут, пока масса не прогреется и не станет однородной.
Нарезаем филе рыбы порционными кусочками.
Выкладываем рыбу в сотейник с разогретым маслом, жарим по 4-6 минут с каждой стороны.

Перекладываем готовую рыбу в глубокую емкость.

Заливаем рыбу овощной массой.

Совет

После того, как блюдо полностью остынет, рыбу под маринадом подаем с любым гарниром.

Читайте также:
Скумбрия запеченная
Жареный толстолобик
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Show More
Добавить комментарий