«Рыба в кляре»

Ингредиенты

«Рыба в кляре»

на 8 порций

Окунь морской 1 кг

Лимон 1 шт

Мука пшеничная 1 сорта 100 г

Яйцо куриное 2 шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук репчатый 2 головки

Рыбу нарезать на полоски, посыпать солью, поперчить. Дать настояться 1 час.
Приготовить кляр: взбить яйца с мукой до сметанообразной массы, добавить соль. Полоски рыбы окунуть в кляр, затем небольшими порциями жарить во фритюре до слегка золотистого цвета.

Больше интересных рецептов с рыбой смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий