Роллы «Калифорния»

Роллы «Калифорния» – еще один вариант роллов «наизнанку», которые несложно приготовить в домашних условиях. Главное, купить в супермаркете все необходимые продукты – рис для суши, уксус мицукан, водоросли нори, авокадо, крабовое мясо, японский майонез и икру тобико. Итак, приступим!

Роллы «Калифорния»

Роллы «Калифорния»: ингредиенты

[list]
[*] рис (для суши) 100 г
[*]уксус (мицукан) 20 г
[*]Нори 1 лист
[*]авокадо 15 г
[*]крабовое мясо 30 г
[*]майонез (для роллов) 15 г
[*]икра Тобико
[*]имбирь (маринованный, для подачи)
[*]васаби (для подачи)
[/list]

Роллы «Калифорния»: шаги приготовления

1. Первым делом нужно подготовить рис для роллов. Его необходимо сварить в пароварке или на плите на медленном огне. Готовый рис, не промывая, заправить уксусом мицукан и слегка перемешать. На 100 г готового риса нужно 20 г мицукана.

2. Авокадо очистить, нарезать дольками

3. На специальный коврик для скручивания роллов выложить половину пластинки нори.

4. На нори выложить подготовленный рис и равномерно распределить.

5. Аккуратно перевернуть.

6. Смазать майонезом, выложить крабовое мясо и дольки авокадо.

7. С помощью коврика свернуть ролл.

8. Обвалять со всех сторон в икре тобико.

9. Накрыть ролл ковриком и острым ножом порезать на 6 частей.

10. Ролл «Калифорния» готов! Подавать с маринованным имбирем и васаби.

Приятного аппетита!

Читайте также:
10 рецептов вкусных и полезных роллов
Ролл краб сэндвич
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Show More
Добавить комментарий