Рисовая каша с тыквой

Классика жанра — пшенная каша с тыквой, но рисовая — тоже вариант! Из тыквы можно приготовить вкусный соус и полить им уже готовую кашу.

Ингредиенты

рис (японский) 50 г
масло сливочное 20 г
вода 120 г
молоко коровье 150 г
маскарпоне 15 г
тыква 60 г
мята 3 г

Процесс приготовления

Рис отварить до полуготовности в воде. Тыкву натереть на терке.

Обжарить тыкву на сливочном масле.

Добавить к тыкве молоко.

Добавить рис.

Перемешать и довести до полной готовности.

В готовую кашу добавить мед.

И немного сливочного масла.

Выложить кашу на тарелку для подачи, сверху — кнель из сыра маскарпоне. Украсить листочками мяты.

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов овощных блюд смотрите здесь