Рецепты салатов на день рождения

Салат с утиной грудкой
Рецепт приготовления салата с утиной грудкой — для вас! Вам придется по душе неожиданное, но очень удачное сочетание отварной грудки с клюквой и орехами. Пикантно и вкусно, попробуйте сами!

Описание приготовления:
Рецепт приготовления салата с утиной грудкой понравится настоящим гурманам: нежное сливочное сырное удовольствие, которое оттеняется уткой и орешками, да еще и клюковка придает свой интересный акцент. Потрясающее, как мне кажется, сочетание, всем рекомендую попробовать

Ингредиенты:
• Утиная грудка — 400 Грамм
• Орехи — 200 Грамм
• Крем-сыр — 200 Грамм (плавленый жидковатый сыр вроде «Янтаря»)
• Чеснок — 1 Зубчик
• Специи — По вкусу
• Клюква сушеная — 2 Щепотки
• Сыр твердый — 50 Грамм
• Салат — 150 Грамм

Количество порций: 4-5

1.Грудку отварим, обсушим и остудим. Натираем чесноком и специями и оставляем постоять на полчаса. Затем, когда она уже полностью остынет, делим на тоненькие полосочки.
2. В блюдо выкладываем салатные листья, наверх — кубики сыра, утиную грудку, орехи и специи по вкусу. Заправляем плавленым сыром комнатной температуры.
3.Тщательно перемешаем, чтобы сыр «разошелся». Приятного аппетита, блюдо готово!

Салат из копченной форели

Мне очень нравится сочетание копченой форели и груши, особенно в данном салате. Фишкой этого блюда — является заправка из меда, горчицы и оливкового масла. Получается очень пикантно и красиво!

Описание приготовления:
Благодаря чудесной заправке, этот салат получается настолько вкусным, что невозможно остановится, когда начинаешь его пробовать. Очищенную и порезанную грушу следует сразу же поместить в емкость с заправкой, таким образом груша не успеет потемнеть и будет выглядеть красивой и свежей в тарелке с салатом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
• Форель копченая — 150 Грамм
• Груша — 2 Штуки
• Радиккио или рукккола — 75 Грамм (листья)
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка
• Соль и перец — 1 По вкусу
• Горчица с зернами — 1 Чайная ложка
• Мед жидкий — 1 Чайная ложка
• Масло оливковое — 3 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

В первую очередь приготовим заправку для салата. Смешайте оливковое масло с медом, лимонным соком и горчицей. Посолите и поперчите по вкусу, а затем взбейте.
Груши промойте и очистите от кожуры, затем нарежьте их тонкими дольками. Переложите груши в емкость с заправкой, перемешайте.
Раскладываем на широком блюде листья салата, сверху выкладываем груши в соусе, а также кусочки копченой форели. Полейте салат оставшейся заправкой и присыпьте по вкусу перцем. Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов салатов смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий