Рецепты для мультиварки Redmond

Чесночная буженина

Ингредиенты
Свинина 700 гр.
Чеснок 1 голов.
Соль 2 ст. л.
Перец молотый 1 ч. л.
Приготовление
Мелко режем чеснок, но оставляем несколько крупных кусочков, для того чтобы в дальнейшем нашпиговать мясо изнутри.

Свинину моем и обмазываем со всех сторон чесноком, солью и перцем.

Заворачиваем в рукав для запекания, хорошо закрепляем края.
Убираем в холодиьник мариноваться на 2-3 часа.

В мультиварку кладем мясо в рукаве и заливаем водой так, чтобы мясо было покрыто примерно на 1/3.
Вода не должна попасть внутрь рукава.
Включаем режим «тушение» на 2 часа.

Приятного аппетита!

Пряная говядина

Ингредиенты
Говядина 700 гр.
Вода 500 мл.
Лавровый лист 3 шт.
Розмарин 2 вет.
Гвоздика 2 шт.
Душистый перец горошк. 7 шт.
Кориандр молотый 1/4 ч. л
Соль- по вкусу
Приготовление:
Говядину промываем и режем на крупные куски.

Кладем мясо в чашу мультиварки.
Заливаем водой, чтобы она только покрывала мясо.

Добавляем все специи: перец, лавровый лист, розмарин, гвоздику, кориандр.

Солить на данном этапе не нужно! Солим говядину непосредственно перед подачей.
Закрываем крышку и включаем режим «Тушение» на 2 часа.
Приятного аппетита!

Свиной рулет с черносливом

Ингредиенты
Свинина 550 гр.
Чернослив 100 гр.
Апельсиновый сок 100 мл.
Грецкий орех 40 гр.
Соль/Перец- по вкусу
Приготовление:
Чернослив, орехи и апельсиновый сок перемешиваем в блендере до состояния густой каши.

Промываем и разделываем мясо.
Сначала режем мясо вдоль, но не до конца.

Потом прорезаем поперек левую и правую часть, тоже не до конца. Раскрываем, как книгу.

Отбиваем мясо.

Сверху на мясо выкладываем соус из чернослива.

Скручиваем в рулет и обвязываем мясо кулинарной нитью. При необходимости закрепляем края рулета зубочисткой.

Солим и перчим. Обжариваем с открытой крышкой на режиме «Выпечка» по 10-15 минут с каждой стороны, до золотистой корочки. После чего переключаем на режим «Тушение» на 1,5 часа.
Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий