Рецепт «Жаворонки из теста»

Для того, чтобы приготовить жаворонков из теста вам потребуются следующие продукты:

Рецепт «Жаворонки из теста»

Рецепт «Жаворонки из теста»

Вода -1 стакан.

Мука — 3-3.5 стакана.

Дрожжи прессованные — 15 г.

Сахар — 2 ст. ложки.
Соль — 0.5 ч. ложки.
Ванильный сахар — 0.5 ч. ложки.
Растительное масло — 1/4 ст.
Крепкая чайная заварка для обмазки изделия перед выпечкой.
Изюм (гречка, гвоздика) — 2 шт.

1. Делаем опару для теста: разводим в теплой воде дрожжи, добавляем немножко муки и сахара.

2. Хорошо перемешиваем ингредиенты и ставим в теплое место на 15-20 минут (можно и на 30).

3. Теперь к опаре добавляем всю просеянную муку, соль и ванильный сахар. В самом конце замеса добавляем растительное масло и перемешиваем до тех пор. пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место приблизительно на полчаса или чуть больше, чтобы оно «подошло».

4. Когда тесто увеличится в объеме примерно в 2 раза, осторожно обминаем его ладонями и даем подойти в тепле еще раз.

5. После этого снова аккуратно обминаем тесто ладонями и начинаем делать из него птичек.
Есть много способов лепки жаворонков. Я покажу несколько.

6. Завариваем крепкий сладкий чай и смазываем им жаворонков. Еще можно смазывать подсолнечным маслом, а в случае сдобной выпечки — яйцом.

7. Выпекаем в духовке при температуре 180°С до готовности (около 20-25 минут).

Приятного аппетита! Сходите в гости к соседям и угостите их булочками-жаворонками.

Show More
Добавить комментарий