Рецепт приготовления мидий

Мидии — трудно придумать более красивую, вкусную и быструю закуску.

Ингредиенты для приготовления мидий:

[list]
[*] Мидии (крупные, в створке) — 7 шт
[*] Сметана — 2 ст. л.
[*] Соевый соус — 1/2 ч. л.
[*] Сыр твердый (тертый, «Belster Young» Белебеевского МК) — 3 ст. л.
[*] Чеснок — 2 зуб.
[*] Петрушка
[*] Перец черный
[*] Лимон (для подачи)
[/list]

Процесс приготовления мидий

Мидии разморозить, подрезать острым ножом ножку, на которой она крепится к створке.

Для сырно-чесночного соуса натереть на мелкой терке твердый сыр.
Я использовала сыр Белебеевского МК «Бельстер Янг» — твердый ароматный сыр, прекрасная альтернатива пармезану.
Смешать сметану с соевым соусом.

Добавить натертый сыр и чеснок.
Поперчить, добавить рубленую зелень, перемешать.

Мидии наполнить сырным соусом, сложить в форму, посыпать сыром, запекать 10 минут при Т 200 С в режиме конвекция.

Совет

Подавать к белому вину с дольками лимона.

Читайте также:
Гречневая лапша с кальмарами
Соте из мидий в винно-чесночном соусе
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Show More
Добавить комментарий