Рецепт приготовления Хумуса

Хумус – это паста из нута (турецкого гороха). Ее можно мазать на хлеб, гренки, подавать к свежим овощам или основным блюдам в качестве соуса. В хумусе много витаминов и растительного белка – во время поста и в вегетарианском меню он просто незаменим.

Хумус: ингридиенты

[list]
[*] нут 200 г
[*]кунжут 50 г
[*]чеснок 3-4 зубчика
[*]петрушка 3 веточки
[*]лимон 1 шт.
[*]масло оливковое 50 мл
[*]соль по вкусу
[*]перец черный (молотый) по вкусу
[*]паприка (молотая) по вкусу
[*]чили (красный) по желанию
[/list]

Хумус: шаги приготовления

1. Подготовить ингредиенты.

2. Нут замочить на несколько часов, а лучше на ночь.

3. Затем отварить нут до готовности, процедить. Отвар не выливать!

4. Переложить нут в емкость блендера.

5. Всыпать кунжут.

6. Добавить сок лимона.

7. Добавить петрушку, соль, перец и паприку по вкусу.

8. Влить оливковое масло.

9. Пробить все ингредиенты до однородности. Затем добавить отвар и еще раз пробить.

10. Хумус готов! Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Читайте также:
Хумус — холодная закуска из нута
10 рецептов вкусных и полезных роллов
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Show More
Добавить комментарий