Рецепт: Чалоп

Подготавливаем ингредиенты: сузьма 70 г, катык 590 г, сметана 120 г, соль 12 г, перец (черный молотый) 2 г, вода 235 г, огурец 10 г, яйца куриные 235, редис 10 г, картофель 10 г, говядина 10 г, укроп 5 г.

Рецепт: Чалоп

Отварить картофель, яйца и говядину. Остудить. Для основы чалопа соединить сузьму, катык, сметану, специи и воду и перемешать все венчиком, затем охладить получившуюся массу в холодильнике. Огурцы, редис, яйца, говядину нарезать кубиком 0,5х0,5 см, картофель — кубиком 0,7х0,7 см.

Нарезанные ингредиенты выложить в глубокую тарелку. Налить чалоп.

Мелко порубить укроп. Добавить в суп.

Чалоп готов! Приятного аппетита!

Show More
Добавить комментарий