Пышные персиковые пироги

Для приготовления персиковых пирогов вам потребуется:

Для теста

250 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
120 г воды
15 г сливочного масла комнатной температуры
щепотку соли

Для начинки

150 г творога
100 г жирных сливок
10 г ванильного сахара
персики свежие
веточка свежей вербены
сахарная пудра

Приготовление:

1. В маленькой миске растворите дрожжи в теплой воде и дайте постоять 10 минут.
2. В кухонном комбайне или вручную смешайте муку, воду и дрожжи, масло и соль и замесите тесто в течение нескольких минут, пока не получится из теста шар. При необходимости добавить немного воды.
3. Поместите шарик теста в миску и накройте чистой тканью. Дайте постоять 1 час.
4. Порежьте персики ломтиками и расположите их в блюдо со свежей вербеной. Накройте полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник.
5. Разогрейте духовку до 220 ° C.
6. Форму для пирогов выложите пергаментной бумагой.
7. Раскатайте тесто так, чтобы оно было чуть больше формы для пирогов. Раскатанное тесто положите в форму и слегка придавите его к дну и стенкам.
8. В миске смешайте творог, жирные сливки и ванильный сахар. На дно пирога выложите эту смесь и украсьте персиками. Посыпьте сахарной пудрой.
9. Выпекайте в течение десяти минут.

Приятного аппетита!

Источники фотографий:
1 — http://goo.gl/166ajR
2 — http://goo.gl/IqwDLT
3 — http://goo.gl/16nXh2
4 — http://goo.gl/7SdQgq
5 — http://goo.gl/itHW50

Больше интересных рецептов десертов смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий