Пряничная ёлочка

Ингредиенты на 4 порций

Пряничная ёлочка

Сахар 3/4 ст

Мука пшеничная высшего сорта 3.5 ст

Мед 0.5 ст

Масло сливочное 50 г

Яйцо куриное 2 шт
Вода 1/4 ст
Сода 0.5 ч.л.
Корица 1/4 ч.л.
Ванилин 1/4 ч.л.
Яйцо куриное 1 шт
Сахарная пудра 3/4 ст

Как приготовить «»
Муку просеять. Мед, сахар, масло и воду положить в кастрюлю, нагреть постоянно помешивая до 70-75 градусов и добавить половину подготовленой муки и пряности. Тесто сразу же хорошо размешать, если этого не сделать образуются комки. Тесто охладить до комнатной температуры, добавить яйца, соду, оставшуюся муку и вымесить мягкое тесто.
Раскатать тесто на присыпаной мукой поверхности в пласт толщиной 0,7см (чем тоньше будет тесто тем суше получатся пряники. По шаблону вырежьте из теста по 5 пар звезд разного диаметра.
Выложить печенья на протвень и выпекать в заранее разогретой духовке минут 8 при температуре 180гр.
Приготовить глазурь: взбить белок с сахарной пудрой, украсить остывшие печенья по своему вкусу.
Когда глазурь на печенье хорошо высохнет и не будет прилипать можно собирать нашу ёлочку. Вниз ставим самые большие печенья поворачивая лучи звезды так чтоб они не совпадали с предыдущей звездой, на серединку каждой капнуть немного глазури.

Пищевая ценность на 1 порцию
Калорийность 749 ккал
Белки 14.65 г
Жиры 13.92 г
Углеводы 144.55 г
Время приготовления 40 мин.

Show More
Добавить комментарий