Питахайя — «фрукт дракона»

Глобализация неумолимо расширяет границы доступного. То, что раньше было плодом запретным и неизведанным, больше не является тайной. Вот и «фрукт дракона» добрался до нас. Но растет он не на Востоке, как можно подумать из названия. Его родина – Мексика, Центральная и Южная Америка, Вьетнам. Да и на самом деле называется он питахайя.

Питахайя — «фрукт дракона»

Питахайя, или как ее еще называют «колючая груша», растет на концах стеблей особого древовидного кактуса. За внешней «бронированной» кожурой, больше напоминающей сосновую шишку, скрывается сочная сладковатая мякоть со множеством маленьких зернышек. Питахайя – фрукт неординарный, бывает и желтого, и оранжевого, и красного цвета с белой, розовой и пурпурной мякотью.

Да и разнообразие полезных свойств не уступает буйству окрасок. «Фрукт дракона» содержит железо, белки, фосфор, много калия и кальция, а в семечках питахайи прямо таки залежи танина. И при всех этих достоинствах она еще и весьма низкокалорийна: в 100 граммах всего 50 калорий.

Так что, найдя это чудо в магазине, смело покупайте. Потом уже выберете, как она вам больше будет по вкусу: в качестве охлажденного гарнира, в составе йогурта или мороженого, джема или желе.

Show More
Добавить комментарий