Пирожки на палочке? Легко!

Чудо-машинка для пирожков на палочке.

Пирожки на палочке? Легко!

Babycakes Pie Pop Maker придуман для того, чтобы создавать необычные пирожки на палочке. Думаю, что они понравятся всем деткам, которые обожают сладости и выпечку. Цена этой креативной машины — $ 25.

Пирожки с яблоком на палочке — это сладкая десертная французская выпечка, которая просто тает во рту. Корица придает пирожкам особенный, пикантный вкус. Готовятся пирожки совершенно не сложно, поэтому с этим рецептом справятся даже начинающие хозяюшки. Ну, а теперь, пожалуй, приступим

Для теста:

Мука пшеничная в/с 350 грамм
Соль поваренная 1/2 чайной ложки
Сахарный песок 5 столовых ложек
Сливочное масло 230 грамм
Вода чистая холодная 60-120 мл

Для начинки:

Яблоко 2-3 штуки
Корица 1 чайная ложка
Джем густой 120 мл
Яичный желток 1 штука
Молоко 1 чайная ложка
Сахарная пудра 2-3 столовых ложек
В чашу для миксера высыпьте необходимое количество муки, добавьте поваренную соль и сахар. Все перемешайте, а потом добавьте сливочное масло, слегка размягченное при комнатной температуре. Взбивайте смесь до тех пор, пока она не будет напоминать по своей консистенции грубую хлебную крошку. После этого, медленно введите ? стакана чистой питьевой воды. Хорошо размешайте, получившееся тесто выложите на ровную поверхность рабочего стола, слегка присыпанную мукой. Замешивайте его, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Тесто уложите в миску, плотно закройте его пищевой пленкой и поставьте в холодильник примерно на полчаса.
После этого выложите тесто на разделочную доску, слегка посыпанную мукой, и раскатайте в тонкий пласт, толщина которого должна быть 3-5 мм. Теперь разделите тесто при помощи специальной формочки для нарезки печенья. Противень застелите специальной пергаментной бумагой для выпекания. Готовые кружки из теста выкладывайте на противень, на некотором расстоянии друг от друга, чтобы они не слипались. Деревянные шпажки не глубоко вдавливайте в каждый кружок, как указанно на картинке
Свежие яблоки хорошо ополосните под холодной проточной водой, затем нарежьте пополам и удалите сердцевину. Кожуру также можете удалить. Затем нарежьте их на мелкие кубики, смешайте с небольшим количеством сахара, примерно 1-2 чайные ложки, добавьте корицу. Тщательно перемешайте.
Теперь на кружок из теста с палочкой выкладывайте аккуратно 1/3 чайной ложки джема. Сверху уложите измельченные яблоки и закройте другим кружком теста. Хорошо скрепите 2 кружка между собой, так чтобы в процессе приготовления не вытекла начинка.
укладываем пирожки на противень

Готовые пирожки аккуратно смажьте яичным желтком. Сделайте на верхней стороне 3 отверстия с помощью острого ножа или вилки. Духовку разогрейте до 180 градусов. Поместите в нее противень с пирожками и выпекайте их, примерно 20-25 минут, пока они не покроются золотистой корочкой.
Выньте противень из духовки, когда пирожки будут готовы, остудите их. Подавайте к столу с теплым молоком, какао или чаем в остуженном виде.

Приятного Вам аппетита!
Советы к рецепту:

— При необходимости добавьте еще немного воды в тесто, а затем хорошо перемешайте его еще полминуты.

— Джем для пирожков выбирайте в зависимости от сорта яблок. Если яблоки сладких сортов, то джем возьмите с кислинкой, а если яблоки кислые, то сладкий.

— В начинку при желании также можете добавить, предварительно измельченные грецкие орехи.

Show More
Добавить комментарий