Пиммс – культовый английский крюшон

Пиммс – традиционный английский крюшон, который очень любят на родине, он считается культовым на многих известных культурных мероприятиях, таких, например, как Уимблдонский турнир или Оперный фестиваль в Глайнборне.

Пиммс – культовый английский крюшон

Из всех шести пиммсов только два находятся в непрерывном производстве. Остальные уже стали историей.

Пиммс №1 – напиток на основе джина (это английская можжевеловая водка). Добавляются соки яблока, апельсина, лимона, клубники, мяты и огурцов, в результате чего получается напиток в 25 градусов. Его обычно используют в коктейлях или разбавляют льдом. Сам по себе же пиммс – цвета тёмного чая с красноватым оттенком, у него тонкий вкус приправ и цитрусовых.

Ещё большой популярностью пользуется коктейль, сделанный на основе пиммса №1 – Pimm’s & Lemonade, крепость его: 5,4%.

Из других пиммсов следует упомянуть про №2 – на основе скотча. №4 – на основе рома. И №5 – на основе виски. Производство все этих напитков уже прекращено.

Интересна судьба пиммса №3 (на основе коньяка). Этот вариант, настоянный на приправах и апельсиновых корках, теперь называется «Зимний пиммс» и продаётся только зимой. Очевидно, англичане находят его полезным для сугреву.
Существует ещё пиммс №6 – на основе водки. Его ещё производят, но в ограниченных количествах.
Пиммс наиболее распространён в Англии, особенно южной.
Этот напиток считается культовым на Уимблдонском турнире, на Королевской Регате Хенли и на оперном фестивале в Глайнборне. Пиммс к тому же – обычный напиток на футбольных матчах в Англии.
Впервые выпущен пиммс в 1823 году. Изобрёл его Джеймс Пиммс после того, как стал владельцем бара в Лондоне. Масштабное промышленное производство началось уже в середине XIX века.

Show More
Добавить комментарий