Острый шашлык с курицей и овощами

Летний, вкусный и полезный шашлык! Готовится просто и быстро!

Ингредиенты

баклажаны 1 шт.
филе куриное 300 г
перец болгарский 1 шт.
зелень 0,5 пучка
аджика 2 ст. л.
масло оливковое 2 ст. л.

Процесс приготовления

Баклажан очистить и нарезать кубиками.

Куриное филе тоже нарезать кубиками.

Также нарезать болгарский перец. Красиво будет, если взять перец разных цветов.

Зелень мелко нарезать. Я использовала кинзу и петрушку.

Приготовить маринад: смешать аджику, оливковое масло, соль и перец.

Добавить маринад к курице и овощами, добавить зелень и перемешать.

Нанизывать на шампуры поочередно курицу и овощи.

Быстро обжарить на гриле со всех сторон.

Выложить в форму и довести до готовности в духовке минут 10-15 при 200 градусах.

Шашлык с курицей и овощами готов!

Приятного аппетита!!!

Больше интересных рецептов птицы смотрите здесь