Оладьи из печени и гречки: рецепт

Ингрeдиенты:
Печень свиная — 300 грамм
Крупа гречневая — 100 грамм
Яйцо — 3-4 штуки
Лук репчатый — 100 грамм
Лук зеленый — 20 грамм
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Масло растительное – для жарки

Приготовление:
Гречку отварить.

Печень очистить от пленок, и видимых крупных прожилок, посолить, поперчить и обжарить до готовности в небольшом количестве растительного масла.

Пропускаем печень и лук через мясорубку. В миску складываем все ингредиенты: перемолотую печень с луком, гречневую кашу, измельченный зеленый лук, яйца, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.

Хорошо нагреваем сковороду, вливаем немного растительного масла и выкладываем столовой ложкой тесто, слегка его формируя.

Обжариваем оладьи пару минут с одной стороны, переворачиваем лопаткой на другую и жарим еще несколько минут.

Наши оладушки из печени готовы. Ничего сложного, просто и довольно быстро.
Приятного вам аппетита!

Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий