Окрошка на тане

Окрошка — неоспоримый лидер среди летних прохладительных блюд. Вот уже более тысячи лет, как этот холодный суп остается одним из самых популярных в славянской кухне. Не удивительно, что повара постоянно стремятся добавить очередную изюминку к традиционному рецепту. Эксперименты сводятся в основном к тому, чем бы заменить квас. И вариантов оказалось множество. Например, окрошка на тане, которая быстро полюбилась тем, кто предпочитает кисловатый вкус дрожжевого молочного напитка. Гадать, в чем секрет популярности окрошки – нет смысла, ведь и так все плавает на поверхности. А именно полные витаминов свежие овощи и богатые белком мясо и яйца. Окрошка отличный аперитив, пробуждающий аппетит и улучшающий пищеварение. Также, окрошка ставит на ноги страдающих от похмелья. Благодаря низкому содержанию калорий, окрошка стала основой многочисленных летних диет. Полный набор микроэлементов и клетчатки не даст организму ни зачахнуть, ни накопить лишние жиры. Рецепт окрошки на тане — Мелко накрошить 350 г очищенного сваренного картофеля, 4 яйца сваренных вкрутую, по 200 г отварного куриного филе, свежих огурцов и редиса. — По вкусу добавить мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку, зеленый лук). — Добавить две чайных ложки горчицы. — Залить все это литром негазированного тана. — Поставить на некоторое время в холодильник, и достав — поражать родных и друзей оригинальным вкусом традиционного блюда.

Больше интересных рецептов супа смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий