Очень вкусное холодненькое ПИВО в кружке

Наверняка, многие замечали, что одно и то же пиво, но разлитое в банки, бутылки или в большие кеги для продажи в розлив, имеет разный вкус. Неужели тара действительно может влиять на вкус напитка и делать его более или менее приятным на вкус? Бытует мнение, что пиво в алюминиевых банках может иметь металлический привкус – это не так. Если пиво и может вступать в контакт с материалом банки, то происходит это очень медленно и за установленный для пива срок хранения точно не сможет повлиять на вкус напитка. А вот пиво в пластиковых бутылках – это зло, поскольку с пластиком напиток контактирует достаточно активно и уже через несколько дней хранения вкусовые качества пива будут заметно ухудшены. Стеклянная тара также не является идеальной, ведь через стекло может проникать свет, который негативно влияет на вкус хмельного напитка. Особенно актуально это для тех марок пива, которые продаются в бесцветных стеклянных бутылках.

Очень вкусное холодненькое ПИВО в кружке

Очень вкусное холодненькое ПИВО в кружке

А теперь попробуем ответить на вопрос, почему пиво в кегах кажется более вкусным и ароматным, чем пиво из бутылок и банок. Дело в том, что пиво, изготавливаемое для разлива в тару небольшого размера, традиционно проходит как минимум 2 стадии фильтрации, которые гарантируют длительный срок хранения напитки и защищают его от преждевременной порчи. А вот пиво, изготавливаемое для розлива в кеги, фильтруют всего один раз, что позволяет ему сохранить гораздо больше ярких вкусовых качеств.

Очень вкусное холодненькое ПИВО в кружке

Также пытаясь понять какое пиво самое вкусное, нельзя забывать и о том, что пиво может быть просто фильтрованным, а может также подвергаться пастеризации, которая еще больше увеличивает срок его хранения, но и лишает части вкусовых характеристик.

Несмотря на то, что пиво имеет определенный срок хранения, на протяжении которого оно считается годным к употреблению, стоит отметить, что чем свежее пиво, тем оно будет лучше на вкус и приятнее на аромат.

Какое пиво самое вкусное зависит, прежде всего, от личных предпочтений каждого, однако по-настоящему вкусным может быть только то пиво, которое было произведено с соблюдением всех технологий производства, хранилось при правильной температуре и не подвергалось воздействию солнечного света.

Show More
Добавить комментарий