Некоторые интересные факты про китайский чай

Во всех краях земли, настоящий китайский чай, считается одним из наиболее лучших сортов и пользуется значительной стабильной популярностью на протяжении уже многих лет. Сегодня мы желаем рассказать немного интересного о китайском чае в целом, а также о впечатляющих фактах, которые с ним непрерывно связаны.

Некоторые интересные факты про китайский чай

Некоторые интересные факты про китайский чай

Некоторые интересные факты про китайский чай

Некоторые интересные факты про китайский чай

Для начала, стоит отметить, что китайцы пьют чай не настолько часто, как это подразумевают наши стереотипы. Традиционно, чаепития происходят не чаще чем три раза за день.
Наиболее дорогостоящим китайским чаем в интернет магазинах, является сорт, выращиваемый непосредственно на территории горной провинции Фуцзянь. Там достаточно хорошее состояние окружающей среды, чистый, свежий воздух и неимоверные горы. Одним из наиболее элитных сортов является чай, который был собран с пяти чайных деревьев. Главной особенностью данных деревьев есть то, что их приблизительный возраст насчитывает около пяти веков. Даже сами жители Поднебесной точно не знают, вырастили ли данный чай их предшественники или эти деревья выросли самостоятельно. Собирать чай достаточно таки непросто – деревья зачастую расположены на склонах или даже обрывах крутых гор.

Китайские ценители истинного чая никогда не пьют напиток из молодых листьев, то есть тот, возраст которого является менее 15 суток. Это связано с тем, что подобный чай весьма крепкий, и как склонны утверждать сами китайцы он очень сильно «пьянит». Но и уже слишком старый чай, за исключением некоторых специальных сортов, тоже цениться не очень сильно – считается, что собственную живительную силу подобный напиток уже растерял. К «старому» чаю принято относить тот напиток, который сохраняется более года. В целом необходимо подчеркнуть, что чай это не вино – если он стареет, то становится, увы, лишь хуже. Свежий чай даже в результате обработки остаётся «живим и мягким», а вот старый наоборот запросто растирается в порошок и остается совсем без влаги. Свежий чай не имеет посторонних запахов, а при заваривании дает лишь чистый и ярко выраженный аромат.
Самый ранний чай принято собирать местными жителями ещё в апреле – сборщики тщательно срывают только-только появившиеся молоденькие листики. Но срывают далеко не все листья, а только по два-три с одного куста. Китайцы твердо верят, что в весенний период полезнее всего употреблять цветочные чаи, летом рекомендуется пить зеленые, осенью лучше побаловать себя улунским, а более традиционный для нас черный, лучше всего подходит для зимних месяцев.

К тому же, среди китайцев бытует мнение, что чем больше чая ты выпиваешь, тем больше у тебя есть возможности разбогатеть.
В большинстве случаев жители Китая, для заваривания этого напитка предпочитают специальные чайники из красной или фиолетовой глины. Такие материалы еще в древние века приобрели себе славу как антитоксичные. Сам по себе чай покупают только на развес – у китайцев, подобный нашему, в фабричных упаковках, совсем отсутствует на прилавках. Не сильно уважают китайцы и крупно гранулированный чай, а чай в популярных у нас пакетиках и вовсе считается своего рода преступлением – для него идут только одни отходы от чайного производства, о чем всем китайцам хорошо известно.

Show More
Добавить комментарий