Наша ежегодная пасха

Способ приготовления ПаскаДрожжи разводим в теплых сливках и добавляем половину муки. Перемешиваем и ставим опару в теплое место на два часа. Желтки взбиваем с сахаром до образования белой пены. Сейчас добавляем в желтки сливочное масло и размешиваем до однородной массы. Изюм моем, заливаем теплой водой и даем постоять минут 5. Сейчас откидываем на дуршлаг и обваливаем в муке. Ядра орехов измельчаем. Когда опара подойдет вливаем в нее приготовленную смесь из желтков и масла. Добавляем изюм и орехи. Сейчас всыпаем остальную муку, соль и ванилин. Теперь тесто нужно вымешиваем и ставим в теплое место. Когда тесто увеличиваемся в обьеме в два раза, вымешиваем его еще раз и даем ему подойти. Выкладываем готовое тесто в смазанную маслом форму на 1/3 и даем немного подойти. Вот теперь можно и выпекаем. Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час. Готовую паску украшаем на свой вкус. Приятного Вам аппетита!

Наша ежегодная пасха

Ингредиенты

Наша ежегодная пасха

4 ст.

мука

8 ст.л.+ 6 ст.л.
сахар (для теста+для глазури)

8 ст.л.
масло сливочное

8 яиц и 6 желтков+6 белков
яйца куриные (для теста+для глазури)

20 г
дрожжи (живые)

0,5 ч.л.
соль

1 ст.
молоко коровье

1 ст.
сухофрукты (орехи или цукаты)

Show More
Добавить комментарий