Мясо по-домашнему: просто и сытно

Подготавливаем ингредиенты: свинина (шея) 150 г, шампиньоны 60 г, лук 50 г, сыр (Гауда тертый) 2 ч.л. с горкой, масло растительное, соль, перец, майонез 2 ч.л. с горкой, картофель (пюре) 150 г, помидор 1/2 шт, веточка петрушки для подачи.

Мясо по-домашнему: просто и сытно

Свиную шею нарезать поперек волокон на куски массой 75 г (по 2 кусочка на порцию). Накрыть пищевой пленкой и отбить с двух сторон. Посолить и поперчить. Обжарить с двух сторон на растительном масле.

В другой сковороде до золотистого цвета обжарить нарезанный соломкой лук и шампиньоны. Жареные куски мяса выложить на противень. На каждый кусочек мяса равномерно выложить обжаренные лук и шампиньоны.

Смазать майонезом. Посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.

На тарелку для подачи выложить картофельное пюре. Рядом выложить помидоры. И запеченное мясо.

Украсить зеленью петрушки. Мясо по-домашнему готово! Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий