Мороженое и его история

Мороженое — очень древнее лакомство. История изобретения популярнейшего десерта уходит корнями во времена древнейших цивилизаций Азии — Китая и Междуречья.

Мороженое и его история

Считается, что история мороженого насчитывает более 5000 лет.Еще в 3000 году до нашей эры в богатых домах Китая к столу подавались десерты, отдаленно напоминающие мороженое — богатые китайцы лакомились снегом и льдом, смешанным с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками гранатов.

Мороженым угощали величайшего полководца древности Александра Македонского — во время его походов в Индию и Персию. В его время придумали замораживать в снегу ягоды. За снегом в горы посылали рабов, а чтобы он не таял, устраивали специальные эстафеты.Снег и лед для приготовления фруктовых напитков использовался еще в античном Риме. Апиций в книге «О кулинарном искусстве» описывает приготовлСуществует предположение, что в Южной Европе знакомство с мороженым произошло в начале XIV века через Марко Поло. Впервые блюдо было описано в путевых журналах еще в самом начале XIV века. Известный путешественник, побывав в Китае, так полюбил мороженое, что по возвращении на родину — в Италию — не преминул поделиться некоторыми рецептами его приготовления с отечественными кулинараение прохладительных напитков.

Мороженое и его история

Show More
Добавить комментарий