Маффины шоколадные

Шоколад, наверное, одно из самых уникальных и вкусных изобретений человечества. Трудно уже представить, как люди жили без него! Согласитесь, шоколада никогда не бывает много. Если только после новогодних праздников и это никого не огорчает. Так что сегодня праздник у истинных сладкоежек — готовим шоколадные маффины. Самое настоящее шоколадное лекарство от любой депрессии.

Маффины шоколадные

Ингредиенты:

Пшеничная мука 250 г,

сахар — 250 г,

сливочное масло — 100 г,

питьевой йогурт (без добавок) — 1 стакан,
какао-порошок — 100 гр (это полная пачка «Золотого ярлыка»),
разрыхлитель -1 чайная ложка,
сода и соль- по 1\2 чайной ложки,
яйца-2 шт.,
щепотка ванили,
горький шоколад -100-150 г.

Итак,
Ставим растапливаться сливочное масло, отдельно смешиваем сыпучие продукты: муку, какао, сахар, соду, соль, ванилин, разрыхлитель.
Отдельно: йогурт, яйца.
Соединяем, размешиваем.
Добавляем растопленное масло и еще раз тщательно вымешиваем.
(Если тесто получилось очень крутое (почти сухое) добавить немного йогурта.)
Плитку горького шоколада рубим на мелкие кусочки (именно на кусочки, а не стружку). Вмешиваем в тесто.
Формы слегка смазываем маслом и на 2/3 заполняем тестом.
Духовку нагреваем до 200 градусов и ставим наши маффины на 20-25 минут.
Вынимаем. Даем минут 10-15 остудиться прямо в форме.

Приятного аппетита!

Show More
Добавить комментарий