Люля-кебаб из курицы

Классический люля-кебаб готовится из баранины, но можно сделать диетический вариант — из куриного филе.

Ингредиенты

курица 1/2 шт.
лук 1 шт.
петрушка 1 пучок
соль по вкусу
перец черный по вкусу
кориандр по вкусу

Процесс приготовления

Для фарша можно взять куриную грудку и мясо с голеней или просто срезать все филе с половины курицы — хватит как раз на два кебаба.

Пропустить мясо, петрушку и лук через мясорубку.

Хорошо вымешать фарш, добавить соль и специи. Поставить фарш как минимум на 30 минут в холодильник.

Деревянные шампуры замочить на 30 минут в воде. Вокруг шампура сформировать колбаску из фарша.

Обжаривать кебабы на сковороде-гриль до готовности.

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов птицы смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий