Luxemburgerli — Швейцарское кондитерское изделие

Luxemburgerli — кондитерское изделие из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей. Обычно делается в форме печенья; между двумя слоями кладут крем или варенье. Готовое изделие мягкое, с гладкой поверхностью, тает во рту. Бывает разнообразных вкусов, например ванильный, шоколадный, каппучино, каштан, мандарин, фига, орех, шампанское, малина, лимон, маракуя и многие другие.

Luxemburgerli — Швейцарское кондитерское изделие

Luxemburgerli — Швейцарское кондитерское изделие

Если вы когда-нибудь окажетесь в Швейцарии, а именно в Цюрихе, непременно попробуйте. Их продают только в кондитерских Sprungli, больше нигде не найдёте.

Luxemburgerli — Швейцарское кондитерское изделие

История Luxemburgerli начинается в 1957 году, когда люксембургский кондитер Камилль Штудер привёз рецепт в Цюрих, где в последствии улучшил его.

Это кондитерское изделие очень капризно и не хранится долго. Воздушная начинка может очень быстро отсыреть, поэтому лучше употребить продукт как можно скорее.

Show More
Добавить комментарий