Лимонные вафли с маком

Рецепт с фото:

Лимонные вафли с маком

2 яйца

45 г сливочного масла (растопить)

3 ст.л. мака

1 лимон

1 ч.л. разрыхлителя
5 ст.л. сахара
300 г жидкого йогурта
1 ? чашки цельнозерновой муки
? чашки ржаной муки

Снять цедру с лимона и выжать сок. Растопить сливочное масло. Прокалить мак на сковороде. Венчиком взбить яйца с сахаром и йогуртом. Добавить остальные ингредиенты и оставить тесто на 30 минут.
Разогреть вафельницу и вылить 1/3 чашки теста на панель (тесто густое).
Закрыть крышкой и запекать тесто до золотистого цвета. Готовые вафли выкладывать на решетку. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Я делала вафли абсолютно без масла, сахар заменила стевиозидом. Лимон у меня весом 120 г, лимонный привкус ощущается очень отчетливо.
Подавала я их и с кленовым сиропом, и со взбитой рикоттой и орехами, все чудесно подходит. За вафли, Ларис, вот отдельнейшее спасибо!

Show More
Добавить комментарий