Ленивые голубцы: рецепт

Ленивые голубцы получили большую популярность у хозяек и у любителей приготовить что-то вкусное и без особых хлопот. Ленивые голубцы является именно таким блюдом. Данный рецепт исключает необходимость заворачивать начинку для голубцов в капустные листы. Их мы добавляем непосредственно к фаршу, получая в итоге блюдо, похожее на тефтели. Приготовить голубцы таким способом крайне легко, просто и вы сэкономите кучу времени.

Ингредиенты:

Фарш 600 грамм (на выбор)
Свежая капуста пол кочана
Морковь 2 штуки
Репчатый лук 1 штука
Куриное яйцо 1 штука
Рис 100 грамм
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Для соуса:
Сметана 15% 380 грамм
Петрушка 1 пучок
Томатная паста 250 грамм

Способ приготовления:

Шаг 1: отвариваем рис до полуготовности и остужаем. Рис можно использовать любой, как длинно зернистый, так и круглый.

Шаг 2: имеющийся фарш смешиваем с рисом, солим, перчим по вкусу.

Шаг 3: мелко нарезаем репчатый лук, морковь натереть на мелкой терке и перемешиваем с фаршем.

Шаг 4: капусту можно нашинковать, либо нарезать кубиками и отправить к фаршу.

Шаг 5: добавляем в фарш одно яйцо и хорошо все перемешиваем. Затем, смочив руки водой, формируем из получившейся массы котлеты, и выкладываем их на противень.

Шаг 6: на этом этапе мы готовим соус для наших ленивых голубцов. Смешиваем сметану с томатной пастой и разводим небольшим количеством кипяченой воды. Полученным соусом заливаем голубцы и помещаем их в духовку. Готовить при температуре 180 градусов в течение 45 минут.

Подавать блюдо в горячем виде, посыпав зеленью, можно со сметаной.

Приятного аппетита!!

Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий