Лаваш с творогом, сыром и зеленью

Популярный бездрожжевой лаваш можно кушать вместо обычного хлеба, но также можно на его основе приготовить множество различных блюд. Например, очень быстро готовится такая закуска, как рулеты из лаваша с сыром. Подготовьте основные ингредиенты блюда: тонкий лаваш, 150 граммов любого твёрдого сыра и 100 граммов домашнего сыра (его можно заменить обычным творогом или адыгейским сыром). Ещё вам понадобится сметана, свежая зелень (укроп, петрушка или кинза), соль и чеснок (если вы любите его запах и привкус).

Лаваш с творогом, сыром и зеленью

Лаваш с творогом, сыром и зеленью

Как приготовить лаваш с сыром

Лаваш с творогом, сыром и зеленью

Натрите на крупной терке твердый сыр и смешайте его с творогом. Тщательно разомните смесь вилкой, посолите по вкусу. Если хотите – можно добавить измельчённый зубчик чеснока. Чтобы сырная масса была пластичной – добавляйте в неё постепенно несколько ложек сметаны и перемешивайте. В последнюю очередь, добавьте в подготовленную сырную массу, мелко нарезанную зелень и тоже перемешайте. Нарежьте для закуски лаваш полосками шириной 15-20 сантиметров. Промажьте полоску с одной стороны сметаной. Выкладывайте сырную смесь на лаваш и распределяйте её равномерно по всей длине. Аккуратно сворачивайте лаваш в рулет, постепенно добавляя начинку. У вас должен получиться плотно скрученный рулет из лаваша с сыром и зеленью. Не накладывайте начинки слишком много, чтобы она не вылезла по краям лаваша. Можно сделать несколько рулетов различного диаметра. Положите подготовленные рулеты в холодильник на час (завернув их в пищевую плёнку). После того, как лаваш охладится и хорошо пропитается начинкой – нарежьте его на кусочки, шириной в несколько сантиметров. Вот блюдо и готово.

Эта закуска — рулеты из лаваша с сыром, будет актуальна летом и зимой. Охлаждённые рулеты с ароматом трав приятно скушать как перекус или как закуску к пиву.
Источник: http://kulinarochka.com/xolodnye-zakuski/recept-zakuska-rulet-lavasha-tvorogom-syrom-zelenju.html

Больше интересных рецептов закусок смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий