Лагман: рецепт классический

Блюдо лагман имеет среднеазиатские корни. Там лагман считается национальным блюдом и очень ценится среди местных. В рецепт лагмана входит мясо, овощи и длинная лапша. Вы узнаете правильный вкус этого блюда, если верно будете использовать ингредиенты в рецепте лагмана. Из мяса лучше всего подойдет баранина, овощи можете применять любые, а лапша должна быть вытянутая.
Лагман – это блюдо, вкус которого просто перенесет Вас в среднюю Азию, потому что сочетание всех ингредиентов и пряностей не сравнится ни с каким другим блюдом. Настоящий рецепт лагмана Вы можете увидеть здесь, а фото помогут приготовить это блюдо еще лучше и правильнее.

Ингредиенты к рецепту

Вода кипячёная 18 ст
Говяжья вырезка 500 г
Картофель 3 шт.
Куриное яйцо 2 шт.
Морковь 1 шт.
Мука пшеничная 3 ст
Оливковое масло 150 мл
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Перец черный молотый 7 г
Пищевая соль 7 г
Помидор 1 шт.
Репчатый лук белый 1 шт.
Тмин 5 г
Томатная паста 3 ст. л.

Как приготовить:

В небольшой миске смешайте теплую воду, яйца и соль. Добавьте муку и замесите тесто.

Сделайте из теста шар, накройте пленкой и оставьте на 20 минут. Сделайте из теста шар, накройте пленкой и оставьте на 20 минут.

В это время нарежьте крупно лук, перец , морковь, помидоры и картофель.

Затем мелко порубите чеснок. Затем мелко порубите чеснок.

Далее говядину порежьте небольшими соломками. Далее говядину порежьте небольшими соломками.

В кастрюлю выложите мясо и обжаривайте в масле до полуготовности.

Затем добавьте к мясу лук и специи. Затем добавьте к мясу лук и специи.

Потом добавьте томаты, томатную пасту и половину нарезанного чеснока. Все хорошо перемешайте. Потом добавьте томаты, томатную пасту и половину нарезанного чеснока.

Добавьте остальные овощи и чеснок. Все залейте водой. Готовьте около 40 минут

Выньте тесто и разрежьте его на 2 равные части. Выньте тесто и разрежьте его на 2 равные части.

Каждый кусок тонко раскатайте.

В кипящей воде варите лапшу 3 минуты, затем промойте ее. Лагман можно подавать на стол.

Приятного аппетита!!

Больше интересных рецептов супа смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий