La Madeline au Truffle

Well you’ve found it. Knipschildt’s La Madeline au Truffe was recognized by Forbes Magazine as the most expensive chocolate in the world.

La Madeline au Truffle

La Madeline au Truffle

La Madeline au Truffe starts with a decadent 70% Valrhona dark chocolate, heavy cream, sugar, truffle oil and vanilla as the base for the rich decadent ganache. A rare French Perigord truffle (a rare mushroom) is then surrounded by this rich decadent ganache; it is enrobed in Valrhona dark chocolate and then rolled in fine cocoa powder. The result is pure extravagance! Lying on a bed of sugar pearls in a silver box tied with a ribbon.

La Madeline au Truffle

This product is made to order and ships within 14 days of order date.

Product has a 5 day shelf life.

Конфеты «Трюфель» – одно из самых популярных и известных лакомств во всем мире. История их возникновения берет начало с середины 19 века. Конфеты получили свое название из-за внешней схожести с одноименными деликатесными грибами – трюфелями. В наше время их можно не только купить в магазине, но и приготовить самим прямо на кухне! Давайте рассмотрим, как сделать конфеты «Трюфели» в домашних условиях.
Шоколадные «Трюфели» из сухого молока

Ингредиенты:

сухое молоко – 300 г;
сахар – 2 ст.;
сливочное масло — 100 г;
вода – 0, 5 ст.;
какао-порошок – 4 ч. ложки;
мускатный орех, корица, кардамон – по желанию.

Приготовление

Как приготовить конфеты «Трюфель»? Насыпаем в глубокую миску сахар, заливаем его водой и ставим на средний огонь. Доводим смесь до кипения и провариваем 10 минут, постоянно мешая. Снимаем немного загустевший сироп с плиты и добавляем сливочное масло. Затем постепенно всыпаем сухое молоко и кладем любые специи на ваш вкус. Все тщательно перемешиваем до тех пор, пока масса не станет ровной и однородной. В последнюю очередь добавляем какао и убираем массу в холодильник на 40 минут. Затем лепим круглые или конусные конфетки, обваливаем их в кокосовой стружке, сахарной пудре или вафельных крошках. Убираем снова в холодильник для застывания и подаем к горячему чаю или кофе!

Show More
Добавить комментарий