Кутабы с зеленью

1. Муку смешать с солью, влить четверть стакана теплой воды и перемешать. Влить оставшуюся воду, постоянно помешивая. Замесить крутое тесто.
Кутабы с зеленью
2. Измельчить зелень и перемешать со 100 граммами растопленного масла.
Кутабы с зеленью
3. Тесто разделить на четыре равные части, каждую из которых раскатать в тонкий блин — толщиной около 1 миллиметра.
Кутабы с зеленью
4. Выложить начинку на половину раскатанного теста, накрыть второй половиной и запечатать края с помощью вилки. Важно добиться того, чтобы внутри осталось как можно меньше воздуха.
Кутабы с зеленью
5. Выложить кутабы на разогретую сухую сковороду, обжаривать по 2–3 минуты с каждой стороны на медленном огне. Смазать готовые кутабы сливочным маслом.

Больше интересных рецептов овощных блюд смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий