Котлеты «Экономные»

Для разнообразия меню предлагаем рецепт экономных котлет с картошкой внутри, которые первоначально обжариваются, а после запекаются самым обычным способом в духовке. Домашние котлеты с начинкой – это очередной вариант самого вкусного семейного обеда.

Ингредиенты:

— 500 г фарша
— 1 ст. овсяных хлопьев (мелких)
— 0,5 ст. молока
— 2 яйца
— 1 луковица средняя
— 2 зубчика чеснока
— соль, перец по вкусу

Приготовление:

Приготовьте фарш для котлет: для сочности добавьте мелко нарезанный кубиками лук, посолите и поперчите по вкусу. Размешайте все добавленные ингредиенты.

Запеченные котлеты с картофелем внутри Картошку почистите и промойте. Нарежьте длинными не сильно тонкими брусочками.

Запеченные котлеты с картофелем внутри Приготовленный фарш распределите примерно на 20 частей, из них сформируйте сначала лепёшку, по центру положите нарезанный картофель.

Запеченные котлеты с картофелем внутри Подтягивая края фарша к центру, заверните и сформируйте котлеты

Запеченные котлеты с картофелем внутри Первоначально их следует обжарить в масле: для этого в сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла, по мере вместительности поместите котлеты с начинкой в сковороду и обжарьте на среднем огне со всех сторон.

Запеченные котлеты с картофелем внутри Затем, переместите их в специальную форму для выпечки, сверху залейте бульоном так, чтобы жидкость покрыла котлеты, добавьте сметану, посолите и поперчите, и поместите форму в духовку.

Запеченные котлеты с картофелем внутри Готовить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке – 20 минут, в процессе запекания котлеты желательно перевернуть на нижний бок.

Готовые мясные котлеты с картофелем можно подавать как самостоятельное блюдо, сверху полив своей подливкой и посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий