коньяк Claude Chatelier XO

Коньяк Claude Chatelier производится престижной независимой компанией «Ферран». Этот коньячный дом владеет виноградниками, расположенными в области Гран Шампань, дающими лучшее сырье для производства напитка еще с 1702 года.

коньяк Claude Chatelier XO

Семья Ферран производила коньяк в течение трехсот лет, поэтому за несколько поколений у их потомков накопился приличный опыт. Около десяти лет назад нынешний владелец компании взял в компаньоны двух талантливых бизнесменов Александра Габриэля и Жан-Доминика Андре. Вместе им удалось значительно поднять продажи продукции.

Сегодня коньячный дом «Ферран» выпускает коньяки высокого качества из собственного, а также из закупаемого у других производителей винограда. Ему принадлежат такие известные марки, как Gabriel & Andreu, Chateau de la Raillerie, Landy и другие. В числе прочих «Ферран» выпускает и линейку коньяков Claude Chatelier. В основном для производства используется виноград сорта Уни Бланш, а также Коломбар, придающий готовому напитку травяные ароматы. Перед перегонкой вино на этом производстве не фильтруют , чтобы сохранить естественные ароматы.

Дом «Ферран» использует аламбики (перегонные кубы) с невысокими горловинами, от чего вкус коньяка становится мягче. С той же целью спирты для перегонки берут меньшей крепости, чем обычно. Коньяк Claude Chatelier XO составлен из спиртов со средней выдержкой около 20-ти лет.

По цвету этот коньяк похож на огонь. Вкус его не слишком жгучий, с тонами орехов и сухофруктов. В аромате коньяка Claude Chatelier ХО сочетаются тона фиников и ванили. Он обладает очень ярким и запоминающимся послевкусием.

Show More
Добавить комментарий