Коктейль «Текила Санрайз (Tequila Sunrise)»

Текила Санрайз (Tequila Sunrise) – алкогольный коктейль, название которого переводится как «Восход Солнца». Популярность данному напитку принес музыкальный тур Rolling Stones по Америке, прошедший в 72 году ХХ века. Музыканты часто употребляли во время тура именно этот коктейль.

Коктейль «Текила Санрайз (Tequila Sunrise)»

Коктейль «Текила Санрайз (Tequila Sunrise)»

Основными компонентами Текилы Санрайз являются апельсиновый сок, гранатовый сироп, который еще называют гренадином и текила. Эффект восходящего солнца как раз и создает гренадин, который оседает на дно бокала. Многие мексиканцы считают, что встретив рассвет на 60 метровой пирамиде Солнца, которую некогда возвели ацтеки, в день равноденствия можно открыть бесконечный поток энергии. Однако такой энергетически богатый день бывает только один раз в год, а вот коктейль доступен в любое время суток каждого дня.

Коктейль «Текила Санрайз (Tequila Sunrise)»

Для того чтобы приготовить Текилу Санрайз потребуется следующий набор продуктов: 1/10 часть гранатового сиропа, 3/10 части текилы, 6/10 частей апельсинового сока и около 5-6 кубиков льда из расчета на одного человека.

Так как коктейль относится к категории лонг дринк, то для его приготовления используются высокие коктейльные стаканы. Сперва в них укладываются кубики льда, поверх которых наливаются апельсиновый сок и текила. Гренадин добавляется в последнюю очередь. Коктейль не перемешивается, его просто остается украсить и можно подавать. В качестве украшения традиционно принято использовать дольку апельсина и вишню.

Дайкири – семейство очень популярных алкогольных коктейлей кубинского происхождения. Основными составляющими данного напитка являются сахар, сок лайма и ром. Считается, что родителем данного напитка является американский инженер Дженингс Кокс, прибывавший на Кубе в 1896 году. В качестве названия для нового напитка он взял название одного из пляжей, находящихся неподалеку от Сантьяго.

Для приготовления классического варианта коктейля Дайкири необходимо взять 10 миллилитров ликера, 1 чайную ложку сахара, 60 миллилитров рома (можно использовать Каксике, Ронрико или Капитан Морган Карт Бланш) и 15 миллилитров сока лайма. Все ингредиенты помещаются в шейкер и тщательно перемешиваются. Полученный состав выливается в охлажденный стакан, консистенция напитка должна напоминать шербет. Чаще всего Дайкири подается без украшения в редких случаях на дне коктейльного стакана можно увидеть вишенку или же на краю бокала дольку лайма.

В последнее время появилось большое количество разновидностей Дайкири с использованием разных соков и разными алкогольными напитками.

Show More
Добавить комментарий