Кокосовый торт

У этого торта много вкусов.

Кокосовый торт

Я даже не знаю какого больше.

Здесь и банан, и кокос, и миндаль…

Вообщем очень вкусно! Лично мне он понравился!

Нашла я этот рецепт в журнале за 2007 год. Там ещё по бокам предлагалось украсить миндальным печеньем, но мне это показалось уже лишним и я украсила по-своему. Ну а вы смотрите сами, можно украсить и по-своему конечно. Главное чтобы было вкусно!

Ингредиенты к рецепту «Шоколадно-кокосовый торт»:
Тесто
2 шт.Бананы
200 гКокосовая стружка
225 гМаргарин
100 гМиндальная крошка
80 млМолоко
75 гМука пшеничная
38 гПудинг шоколадный (порошок)
2 ч. л.Разрыхлитель
200 гСахар
6 шт.Яйца куриные
Ганаш
100 млСливки
150 гШоколад тёмный

Приготовление блюда по рецепту «Шоколадно-кокосовый торт»:
Шаг 1
Итак берём такие продукты. Кокосовую стружку, миндаль молотый, маргарин (можно заменить маслом), яйца, разрыхлитель, пудинг сухой, сахар, муку, бананы.
Шаг 2
Кокос слегка нам нужно подсушить на сухой сковороде до румяного цвета. Делаем это быстро, потому что он легко поджаривается. Ставим его остыть.
Шаг 3
Взбиваме маргарин с сахаром и добавляем по одному яйца.
Шаг 4
Далее добавляем миндаль, муку с разрыхлителем и пудинг.
Шаг 5
Засыпаем кокос.
Шаг 6
Бананы мелко порежем и тоже добавим в наше тесто.
Шаг 7
А теперь вливаем молоко.
Шаг 8
Форму застелим бумагой и бока обмажем маслом. Форма 26 см. Ставим в духовку на 45 минут при 190 °C.
Шаг 9
Вот такой получился у нас корж.
Шаг 10
Корж остужаем, достаём из формы и переворачиваем на блюдо. Это делаем для того, чтобы верх у нас был ровным.
Шаг 11
Делаем ганаш. Я разогрела сливки положила поломанный шоколад. Хорошо размешала. Немного дала остыть и вылила ганаш на холодный корж.
Шаг 12
Весь ганаш выливаем прямо на середину торта. Не размазываем. Аккуратно поворачиваем блюдо и он сам растекается. Потом помогаем лопаткой стечь ганашу по бокам. Даём остыть. И украшаем. У меня кокосовые чипсы и шоколадные палочки.

Больше интересных рецептов десертов смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий