Кофе Мокко

Кофе Мокка состоит из лучших сортов африканской арабики. Африка, а именно Эфиопия, является родиной кофе. Мокка – это морской порт, через который в древности осуществлялся экспорт в Европу баснословно дорогого по тем временам эфиопского кофе. В самом названии Мокка древними мудрецами заложен сильнейший буквенный код, положительно влияющий на человека. Кофе Мокка восстанавливает энергетику. Этот кофе экстрактивен, имеет бархатистый, густой вкус и устойчивый аромат.

Кофе Мокко

Кофейный напиток, созданный в Америке и являющийся разновидностью латте с добавлением шоколада.

Приготовление блюда по рецепту « классический»:

Для приготовления кофе мокко в домашнем варианте возьмём шоколадный соус, кофе мелкого помола, сливки, цельное молоко (у меня — концентрированное) и сахар — по желанию.

Шаг 1

Для приготовления кофе мокко в домашнем варианте возьмём шоколадный соус, кофе мелкого помола, сливки, цельное молоко (у меня — концентрированное) и сахар — по желанию.
Взбить сливки до мягких пиков. Если они не сладкие, то добавить сахар по вкусу. У меня были сладкие сливки и сахар я не добаляла.
Шаг 2

Взбить сливки до мягких пиков. Если они не сладкие, то добавить сахар по вкусу. У меня были сладкие сливки и сахар я не добаляла.
Сварить кофе, из расчёта 1 ч.л. (с верхом) на 50 мл холодной воды. Вода должна быть холодной и хорошего качества, не из-под крана. Лучше взять бутилированную воду. Сахар добавить по вкусу, я положила пол чайной ложки. У нас должно получиться 50 мл кофе.
Шаг 3

Сварить кофе, из расчёта 1 ч.л. (с верхом) на 50 мл холодной воды. Вода должна быть холодной и хорошего качества, не из-под крана. Лучше взять бутилированную воду. Сахар добавить по вкусу, я положила пол чайной ложки. У нас должно получиться 50 мл кофе.
Шоколадный соус подогреть или сварить свежий шоколад. Он оказался очень сладким, я бы уменьшила его количество. Но по рецепту его нужно взять 50 мл. Аккуратно налить в высокий бокал.
Шаг 4

Шоколадный соус подогреть или сварить свежий шоколад. Он оказался очень сладким, я бы уменьшила его количество. Но по рецепту его нужно взять 50 мл. Аккуратно налить в высокий бокал.
Молоко так же нагреть почти до кипения, но не кипятить. По стеночке налить 2 части молока поверх шоколада.
Шаг 5

Молоко так же нагреть почти до кипения, но не кипятить. По стеночке налить 2 части молока поверх шоколада.
Затем, поверх молока наливаем свежесваренный кофе.
Шаг 6

Затем, поверх молока наливаем свежесваренный кофе.
И выкладываем взбитые сливки. Я старалась не смешивать слои, но вообще, это роли не играет.
Шаг 7

И выкладываем взбитые сливки. Я старалась не смешивать слои, но вообще, это роли не играет.
Кофе мокко готов. Верх можно посыпать какао и сразу же подавать в тёплом виде. Это наслаждение!

Show More
Добавить комментарий