Клубника на завтрак

Все знакомы с ароматной клубничкой.

Клубника на завтрак

Все знакомы с ароматной клубничкой.

Разомните клубнику с сахаром.

Разомните клубнику с сахаром.

Порадуйте себя прекрасным завтраком: творог со сладкой клубничкой!

Клубничный мусс — нежный, легкий, а выглядит просто восхитительно! Идеально подходит для детского праздника, второго свидания и просто побаловать себя, любимую! Добавьте ягодку, мяты и наслаждайтесь!

Описание приготовления:
Клубничный мусс приготовить в домашних условиях очень просто! Готовим его из клубничного пюре, желатина, сливок и сахара. Взбиваем и охлаждаем. Если у вас есть свежая мята, то листик в готовом клубничном муссе будут смотреться отлично!
Ингредиенты:

Клубника — 800-900 Грамм
Сахар — 6 Ст. ложек
Сливки жирные — 1,5 Стакана
Желатин — 1 Ст. ложка
Вода — 1/4 Стакана
Сахарная пудра — 3 Ст. ложки
Ванилин — 1 Чайная ложка
1. В маленькую мисочку влейте воды и выложите на воду ложку желатина. Оставьте желатин на 5-10 минут.
2. Промойте клубнику, очистите от плодоножек. 400-450 гр клубники нарежьте и засыпьте сахаром, оставьте на некоторое время, пока образуется сироп. Сахара можно добавить и больше, чем указано в рецепте. Все зависит от того, насколько сладкая у вас клубника.
3. Клубнику с сиропом взбейте блендером до кашицы.
4. Оставшуюся часть клубники нарежьте пластинками и также засыпьте сахаром. Когда образуется достаточно сиропа, откиньте ягоды на дуршлаг — пусть сироп стечет, жидкости в десерте нам уже хватит. Пока нарезанная клубничка отдыхает в дуршлаге, взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой и ванилином до густой пены.
5. Набухший желатин растопите в микроволновке, подержите его там 30 секунд. Ни в коем случае не доводите до кипения!
6. Растворенный желатин добавьте к пюре из клубники, перемешайте, затем смесь из ягод и желатина добавьте в сливки.
7. Аккуратно перемешайте до однородной массы.
8. На дно креманок, стаканчиков или другой стеклянной посуды выложите нарезанную пластинками клубнику.
9. На клубнику выложите готовый клубничный мусс. Поставьте в холодильник на час-два. Перед подачей украсьте мусс свежей клубникой. Приятного аппетита!

Show More
Добавить комментарий