Картошка с мясом и грибами в духовке

Мясо, картошка или грибы, запечённые в духовке — это одно из самых простых блюд почти что праздничного ужина. Вкус хрустящей картошки, нежного мяса или ароматных грибов со сметаной — изысканный, богатый и оригинальный, хотя на приготовление подобных блюд тратится минимум времени и усилий. Если же смешать все эти ингредиенты — получится ещё вкуснее!

Картошка с мясом и грибами в духовке

Картошка с мясом и грибами в духовке

Это блюдо напоминает жаркое в горшочках, правда, на его приготовление придётся потратить чуть больше времени. Дело в том, что каждый ингредиент до запекания обжаривается отдельно с использованием своих специй, которые подчеркивают индивидуальный вкус и аромат того или иного продукта. Результат стоит усилий!

Для приготовления этого блюда необходимо:

небольшой кусок сала (можно заменить растительным маслом),
филе куриные грудки -2 штуки,
грибы (лучше лесные, но за неимением их подойдут и шампиньоны) – 300 грамм,
одна головка луковицы,
соль,
специи,
сметана -2 ложки,
картошка (добавляется в нужном количестве по желанию).

Сало порезать на маленькие кусочки.

Картошку вымыть, почистить и разрезать на дольки на равные по величине с салом.

На противень раскладывается в первую очередь сало, после него – картошка. Получается ровный и аккуратный слой.

Дальше в ход идут грибы. Они измельчаются и обжариваются на растительном масле на сковородке. Грибочки выкладываются ровным слоем на картошку.

Наконец, берётся куриное филе и также разрезается на кусочки среднего размера. После отбиваются и приправляются солью, перцем. Отбивные из курицы кладутся на грибы.

Всё это ставится в духовку, примерно на 45 мин. при температуре 200 градусов.

За пять минут до конца приготовления можно вынуть противень из духовки и посыпать сверху натёртым сыром.

Снова поставить в духовой шкаф на пять минут.

Show More
Добавить комментарий