Картофельный салат

10 апреля, 2017
In Еда и напитки, Салаты

Салаты, приготовленные с картофелем получаются достаточно сытными. Зачастую их можно приравнять к полноценному второму блюду. Картофель отлично сочетается по вкусу со многими ингредиентами, что дает широкие возможности для кулинарных экспериментов.

Ингредиенты

картофель 100 г
лук 15 г
масло растительное
уксус (9%)
чеснок 3 г
кинза 2 г
соевый соус 2 г
специи
соль
сахар

Процесс приготовления

Специи: перец молотый острый, паприка сладкая, соль, сахар, кориандр молотый.

Картофель натереть на корейской терке (длиной не менее 8 см), опустить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности, затем промыть холодной водой и дать ей стечь.

Лук репчатый нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Готовый лук выложить на картофель.

Приправить специями.

Добавить мелко нарезанный чеснок.

Полить соевым соусом. При желании сбрызнуть уксусом 9%.

Украсить листочками кинзы.

Картофельный салат готов!