Картофельный салат с говядиной

Картофельный салат с говядиной — вкусный и сытный салат для разнообразия вашего повседневного меню. Такой салат можно подать к завтраку или ужину.

Ингредиенты

говядина 300 г
картофель 400 г
лимон 1 шт.
черри 100 г
руккола 50 г
каперсы 40 г
оливки 50 г
соус песто 80 г
специи 2 г
перец болгарский 1 шт.

Процесс приготовления

Картофель нарезать дольками. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку растительного масла и обжарить картофель на среднем огне в течение 4-5 минут до золотистой корочки.

Добавить в сковороду к картофелю мясо и жарить по 1-2 минуты с каждой стороны.

Переложить картофель в форму для запекания.

В сковороду к мясу добавить нарезанный лук, обжаривать в течение 1-2 минут.

Переложить мясо и лук к картофелю и отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.

Помидоры черри разрезать на половинки. Нарезать перец, слегка обжарить в сковороде.

В глубокую миску выложить готовые картофельные дольки, добавить каперсы, оливки и специи.

Добавить рукколу, перец и помидоры черри.

Перемешать. На тарелку нанести соус песто, выложить салат.

Мясо нарезать пластинами.

Выложить сверху на картофельный салат. Украсить долькой лимона.

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов салатов смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий