Картофельные зразы

Ингредиенты:

Картофельные зразы

— картофель

— капуста

— морковка

— лук

— яйцо
— мука
— приправы
— чеснок
— масло для жарки

Начинка тут уместна совершенно любая: мясо, курица, печенка, грибы и даже мелко порезанная жаренная колбаска. Мы предлагаем вариант с тушенной капустой.

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Капусту, лук и морковку протушить до готовности, присолив и приправив специями.

Добавить давленный чесночок для аромата. Остывший картофель размять, добавить сырое яйцо и муку. Из полученного теста формируем лепешки, в серединку ложечкой кладём фарш и формируем зразку. Обваляв в муке, обжариваем на сковородке. Вот собственно и все.

Больше интересных рецептов овощных блюд смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий