Картофельные оладьи с томатной сальсой

Рецепт:

Картофельные оладьи с томатной сальсой

1 средняя луковица

600 г очищенного картофеля

2 яйца

2 ст.л. муки

1 ч.л. свежемолотого черного перца
1 ч.л. соли
1 ч.л. сушеного тимьяна
Растительное масло для жарки
Для сальсы:
150 г томатов
3-4 веточки базилика
Соль, перец по вкусу

Лук и картофель очистить, натереть на крупной терке, выложить еа сито, дать стечь лишней жидкости. Вернуть в миску, добавить яйца, муку, соль, перец и тимьян, перемешать. Разогреть в сковороде растительное масло (я жарила в минимальнои количестве), выложить ложкой оладьи и жарить на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Для сальсы томаты и базилик мелко порезать, приправить солью и перцем по вкусу, перемешать. Подавать горячие оладьи с сальсой.

Больше интересных рецептов овощных блюд смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий