Картофельные драники

Состав

Картофельные драники

картофель — 6 шт (700 г),

лук репчатый — 2 шт,

яйцо- 1 шт,

мука — 2 столовых ложки,

растительное масло,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление:

Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой.
Лук очистить.
Картофель и лук натереть на мелкой терке.

Совет 1. Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы.

Совет 2. Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит процесс приготовления.

Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец.

Хорошо перемешать.

фото 5

На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек.

фото 6

Обжарить драники, на среднем огне, до румяности.
Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности.

Совет. Драники готовятся быстро, их достаточно обжарить с двух сторон до румяной корочки и они за это время полностью прожарятся. Но, по желанию, можно их дополнительно немного потушить под крышкой, добавив немного воды.

Горячие драники подать к столу со сметаной.

Приятного Вам аппетита!

Больше интересных рецептов овощных блюд смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий