Каре ягненка с фисташковой корочкой: рецепт

Это нарядное, очень ароматное и вкусное блюдо может украсить любой праздничный стол.

Состав продуктов:
Ребрышки ягненка — 8 шт.
Соль, перец ч/м — по вкусу .
Масло оливковое — 1 ст. л.
Фисташки нарез. — 1/4 стак.
Панировочные сухари — 1/4 стак.
Морковь — 3 шт.
Петрушка,орегано — по 1/4 ч. л.
Пучок спаржи — 1 шт.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 С. Поместите фисташки, хлебные крошки, соль и перец в кухонный комбайн и измельчите. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и перемешайте.

Посыпьте баранину солью и перцем. Разогрейте большую сковороду на сильном огне. Добавьте оливковое масло и обжарьте баранину течение 3 минут с каждой стороны до коричневой корочки.

Перекладите ягненка в форму для выпечки жирной стороной вверх и смажьте горчицей. Посыпьте фисташками и крошками хлеба. Слега прижмите посыпку.

Запекайте баранину около 20-25 минут, затем перекладите на разделочную доску или тарелку. Разрежьте баранину на порции.
Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь

Show More
Добавить комментарий