Капустный салат с грушей и черносливом

Если в тривиальный капустный салат добавить грушу — она придаст сочности и хрусткости, а чернослив — пикантную «копченую» нотку.

Ингредиенты

капуста 300 г
лук 1 шт.
груша 1 шт.
чернослив 4 шт.
лимонный сок 2 ст.л.
соль по вкусу
сахар 1 щепотка
масло виноградных косточек 3 ст.л.
перец 1 по вкусу

Процесс приготовления

Молодую капусту нарубить тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами. Смешать всё в одной миске, посолить, добавить сахар, размять немного пальцами.

Твердую грушу нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком.

Чернослив хорошо помыть и промокнуть бумажным полотенцем. Если он слишком сухой, то замочить в горячей воде.

Смешать все ингредиенты, заправить маслом виноградных косточек. Приправить перцем по вкусу.

Салат готов!

Приятного аппетита!

Больше интересных рецептов салатов смотрите здесь