Каннелони с куриным фаршем

Каннеллони (итал. cannelloni ) — это итальянская паста (макароны) в виде трубочек диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см. Есть и другое название — маникотти (ит. manicotti). Оба названия употребляются в русском (да и в английском языке) практически с одинаковым смыслом. Но все же правильнее было бы называть готовые трубочки — маникотти (от итал. manicotto — муфточка, рукав), а листы пасты — каннеллони (итал. canno — трубка, тростник), которые нужно самостоятельно сворачивать. Скорее всего эти уточнения, которые известны далеко не каждому, не приживутся в нашем языке, особенно когда готовые трубочки на прилавках наших магазинов встречаются и под одним и под другим названием.

Каннелони с куриным фаршем

Каннелони с куриным фаршем: ингредиенты

[list]
[*] фарш куриный 700 г
[*]лук (крупный) 1 шт.
[*]чеснок
[*]яйца куриные 1 шт.
[*]соль
[*]перец черный
[*]сыр (твердый) 300 г
[*]помидоры 3 шт.
[*]сметана 1 ст.
[*]каннеллони 1 упаковка
[/list]

Каннелони с куриным фаршем: шаги приготовления

1. В фарш добавить измельченные лук и чеснок, ввести сырое яйцо, а также черный перец и соль. Тщательно вымесить.

2. Отварить каннелони до полуготовности, начинить каждую фаршем, выложить на смазанный маслом противень. Сверху выложить тонкие кружочки порезанных томатов. Чуть присолить.

3. Залить каннелони сметаной. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в духовку и запекать около 30 минут до образования красивой золотистой корочки.

4. Готово!

Приятного аппетита!

Читайте также:
Канелони с творожной начинкой, мясным рагу и томатным соусом
Cпринг-роллы с курицей
Профиль «Рецепты блюд» – рецепты на любой вкус!

Show More
Добавить комментарий