Как приготовить блины с сырным припеком

Подготавливаем ингредиенты: молоко 400 г, мука 160 г, яйца 2 шт, масло сливочное 20 г, масло растительное 10 г, сода, соль, сахар 35 г, сыр (пармезан + оранжевый чеддер) 100 г + 250 г.

Как приготовить блины с сырным припеком

Белки отделить от желтков. Налить молоко в кастрюлю. Добавить в кастрюлю желтки, сахар, соль, растительное масло и соду. Перемешать миксером. Добавить муку, просеянную через сито. Перемешать миксером, чтобы не было комочков.

Растопить сливочное масло. Вмешать растопленное масло в тесто. Добавить в тесто взбитые в густую пену яичные белки и натертые на крупной терке сыры. Аккуратно перемешать. Выпекать блины на смазанной маслом сковороде.

Готовые блины подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Show More
Добавить комментарий